Salaatit

Makeat salaatit

Kaali-ananassalaatti

150 g kaalia
150 g ananasmurskaa
1 prk kermaviiliä
suolaa
ananaslientä
 

1. Raasta kaali.
2. Sekoita joukkoon ananas.
3. Sekoita kermaviili, suola ja ananasliemi.
4. Tarjoa kastike erikseen.

Kaali-omenasalaatti

150 g kaalia
100 g omenaa
50 g rusinoita
 

1. Kuori ja raasta omenat.
2. Raasta kaali.
3. Lisää rusinat ja sekoita.

Porkkanasalaatti

150 g porkkanaa
100 g ananasta
50 g kurkkua
 

1. Kuori ja raasta porkkanat.
2. Pese ja kuutioi kurkku.
3. Sekoita kaikki aineet keskenään.

Vitamiinisalaatti

4 veriappelsiinia
100 g tummia viinirypäleitä
2 sikurisalaattia
50 g saksanpähkinöitä
1 appelsiinin mehu

1. Kuori veriappelsiini ja poista kalvot.
2. Huuhdo ja puolita rypäleet. Poista siemenet.
3. Huuhdo salaatti, poista ulommat lehdet, leikkaa kantaosasta n. 2 cm pois. Leikkaa ohuiksi renkaiksi ja vielä kahtia.
4. Murskaa pähkinät palasiksi.
5. Sekoita kaikki aineet.
6. Kaada appelsiinin mehu kastikkeeksi.
7. Tarjoa viileänä.

Muut salaatit

Avokado-itusalaatti

2 dl linssin ituja
5 dl mungpavunituja
5dl sinimailasen ituja
2 tomaattia
1 kurkku
1 avokado
2 rkl sitruunamehua
1 tl suolaa
 

1. Sekoita idut.
2. Pilko tomaatit ja kurkku, lisää ituihin.
3. Kaavi avokado, pilko pieniksi paloiksi ja kostuta sitruunamehulla.
4. Lisää avokado ja suola salaattiin.

Perussalaatti

kerä salaattia
2 tomaattia pilkottuna
kurkku
2 dl ituja

• herneitä
• kesäkurpitsaa
• kukkakaalia
• lehtikaalia
• maissia
• parsakaalia
• porkkanaa
• avokadoa
• oliiveja
• siemeniä
   

1. Sekoita kaikki pääraaka-aineet.
2. Voit lisätä salaattiin viimeiseksi mainittuja yhden tai useampia.

Tomaattisalaatti

4 kypsää pihvitomaattia
2 rkl hienonnettua, tuoretta basilikaa
2 rkl sitruunamehua
0,5 dl oliiviöljyä
0,25 tl timjamia
1 valkosipulin kynsi
0,25 tl suolaa

1. Pese, kuivaa ja viipaloi tomaatit ja laita ne kulhoon.
2. Ripottele päälle basilika, timjami ja suola.
3. Laita sitruunamehu lasiin.
4. Kaada päälle öljy ja valkosipuli.
5. Lisää kastike salaattiin.
6. Sekoita.

Sivun alkuun